麦冬石斛排骨汤

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爱熬夜,电脑迷的生津养生汤水

用料  

猪排
麦冬 15克
石斛(干品) 10克
甘草 3克
料酒

麦冬石斛排骨汤的做法  

  1. 先用溫水將石斛泡軟,用剪刀剪成約6釐米的小段,再用刀拍散

    麦冬石斛排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨洗净,用加了姜、葱、料酒的水飞过

    麦冬石斛排骨汤的做法 步骤2
  3. 汤煲一次性入足水,下入飞过的排骨,大火烧开、打净浮末,下入洗净的麦冬、石斛、甘草,以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时

    麦冬石斛排骨汤的做法 步骤3
  4. 白菜洗净,切成适口的形状,下入锅中烧开至8分熟,加盐调味即可(喜欢的可加胡椒粉等调味品)

    麦冬石斛排骨汤的做法 步骤4
 

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