蜜汁叉烧排骨

39
人做过这道菜

简介

巧用酱汁做出惊艳好味道---

用料  

胁排 3条
生姜 1片
1瓣
叉烧酱 3汤匙
蚝油 1汤匙
蜂蜜 适量

蜜汁叉烧排骨的做法  

  1. 请店家将胁排剁成5厘米左右的大块,清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用;将生姜蒜切扁放入盒中,调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀

    蜜汁叉烧排骨的做法 步骤1
  2. 将酱汁均匀的抹在排骨上,然后盖上盒盖,入冰箱冷藏一夜,期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁;烤箱预热200度,底部放入铺好锡纸的烤盘,将排骨放在烤架上,中层,上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜,最后再烤5分钟左右至熟即可

    蜜汁叉烧排骨的做法 步骤2

小贴士

1,叉烧酱和蚝油的比例约为3:1,因为觉得叉烧酱会偏甜,所以加入蚝油增加咸味,喜甜的也可以不放蚝油;
2,腌制最好达到12小时以上,期间要注意偶尔取出翻拌下会更入味;
3,烤盘底部一定要垫上锡纸接烤制时掉下来的酱汁,以便保持烤盘的干净,否则清洗非常麻烦;
4,各家烤箱功率不同,请根据自家的烤箱温度来操作

蜜汁叉烧排骨的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 40 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1492 收藏