日式烤铝箔巧包

简介

铝箔纸 8张(15cm*15cm)

用料  

低筋面粉 90g,E
红豆沙馅 100g,F
奶油 15g,A
绵白糖 15g,A
糖粉 15g,A
蛋黄 1个,B
柠檬汁 5g,C
柠檬屑 10g,C
细盐 1g,D
泡打粉 1.2g,E

日式烤铝箔巧包的做法  

  1. 先将奶油、绵白糖和过筛的糖粉放在容器中,搅拌均匀

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄混合,拌匀(加入蛋黄的时候,要慢慢加入哦)

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤2
  3. 再分别加入柠檬汁和柠檬屑,搅拌均匀(柠檬可是个好东西)

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤3
  4. 最后加入过筛的低筋面粉和泡打粉,拌匀成团,松弛20分钟。(耐心等待哦)

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤4
  5. 将红豆沙馅分割成8等份,备用(宽窄要一致滴)

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤5
  6. 再将松弛好的面团分割成8等份

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤6
  7. 最后用面团包住红豆沙,接口收紧,搓成圆形

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤7
  8. 将其放在铝箔纸上,包折起来,摆入烤盘

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤8
  9. 入炉,以上下火200/170℃,约烤18分钟

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤9
  10. 烤好后,剥掉铝箔纸

    日式烤铝箔巧包的做法 步骤10

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