大花花西瓜瓜
松子焦糖面包布丁
1
人做过这道菜
份量：18CM*10CM*4.7CM（不含耳朵长）的烤碗一个
用料1 (布丁)
| 原味全麦吐司：3片 | |
| 白砂糖：30克 | |
| 牛奶：170克 | |
| 淡奶油：30克 | |
| 松子仁：25克 | |
| 圣女果干：12粒 |
用料2 (焦糖液)
| 水：20克 | |
| 白糖：40克 |
松子焦糖面包布丁的做法
-
淡奶油、牛奶加糖混合，搅拌均，鸡蛋打散
-
牛奶中加入鸡蛋液。吐司切2厘米左右见方的小块，加入到牛奶混合液中浸泡。圣女果干随意切小块。再准备做焦糖的糖和水
-
吐司牛奶中，加入圣女果干，拌均匀
-
煮焦糖液，不要煮得太老，比做焦糖布丁的焦糖略嫩一些，糖色一变就好。往牛奶面丁中拌入松子仁
-
焦糖一做好，迅速把它淋在面包牛奶上
-
180度，中层，25-30分钟
小贴士
1、没有淡奶油或者不喜欢可以不用，用等量的牛奶代替也行；
2、面包泡在牛奶中，再做其他工作，让面包多吸收点奶香，这样做出来的面包布丁基本感觉两者融合。如果喜欢有明显面包口感的，就少泡一下；
3、松子仁不能提前放入，会泡软的；
4、焦糖不能煮太老了，毕竟不需要它结成块在上面；
5、不要装太满了，烤的时候，会膨胀得很高，遗憾没有拍下那份震撼，取出来凉几分钟，它会自然收缩下来。
2、面包泡在牛奶中，再做其他工作，让面包多吸收点奶香，这样做出来的面包布丁基本感觉两者融合。如果喜欢有明显面包口感的，就少泡一下；
3、松子仁不能提前放入，会泡软的；
4、焦糖不能煮太老了，毕竟不需要它结成块在上面；
5、不要装太满了，烤的时候，会膨胀得很高，遗憾没有拍下那份震撼，取出来凉几分钟，它会自然收缩下来。
