麻酱烧饼

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用料  

中筋面粉 200克
芝麻酱 40克
温水 110克
酵母粉 1/2小勺
白糖 1/2小勺
1/4小勺
花椒粉 1小勺
蜂蜜 适量
熟白芝麻 适量

麻酱烧饼的做法  

  1. 面粉、温水、白糖和酵母,揉成三光

    麻酱烧饼的做法 步骤1
  2. 面团放至温暖处发酵至两倍大

    麻酱烧饼的做法 步骤2
  3. 调到芝麻酱馅:芝麻酱、花椒粉、盐混合

    麻酱烧饼的做法 步骤3
  4. 将面团擀成薄皮

    麻酱烧饼的做法 步骤4
  5. 将芝麻酱抹在面皮上

    麻酱烧饼的做法 步骤5
  6. 卷起来,搓均匀

    麻酱烧饼的做法 步骤6
  7. 切成6份

    麻酱烧饼的做法 步骤7
  8. 将每剂的两头捏拢,以免露馅

    麻酱烧饼的做法 步骤8
  9. 将每剂竖起来,用手按扁

    麻酱烧饼的做法 步骤9
  10. 用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状,醒15分钟

    麻酱烧饼的做法 步骤10
  11. 往圆饼表层刷成蜂蜜

    麻酱烧饼的做法 步骤11
  12. 再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中,让表层布满白芝麻

    麻酱烧饼的做法 步骤12
  13. 烤箱180度,中层

    麻酱烧饼的做法 步骤13
  14. 烤20分钟,出炉

    麻酱烧饼的做法 步骤14

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