什锦素炒米线

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用料  

米线 100g
木耳 50g
小胡萝卜 1根
紫甘蓝 100g
青尖椒 1个
红尖椒 1个
生抽 2茶匙(10g)
香油 1茶匙
牛肉粉 1/2茶匙
橄榄油 1汤匙(30ml)

什锦素炒米线的做法  

  1. 紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝

    什锦素炒米线的做法 步骤1
  2. 米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀

    什锦素炒米线的做法 步骤2
  3. 锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散

    什锦素炒米线的做法 步骤3
  4. 炒至米粉微微发黄,盛出待用

    什锦素炒米线的做法 步骤4
  5. 另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒

    什锦素炒米线的做法 步骤5
  6. 炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀

    什锦素炒米线的做法 步骤6
  7. 根据个人口味加入适量生抽

    什锦素炒米线的做法 步骤7
  8. 再加入一小勺香油

    什锦素炒米线的做法 步骤8
  9. 最后加入少许牛肉粉,炒匀即可

    什锦素炒米线的做法 步骤9

小贴士

1.米线炒之前用油拌匀,炒时不易结团;
2.炒米线时要小火快炒,以防粘锅;
3.炒面条或米线最好用筷子,可以防止相互粘连;
4.少放一点点香油,会非常提味。

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