香辣皮皮虾

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用料  

香辣皮皮虾的做法  

  1. 皮皮虾洗净,控干水分

    香辣皮皮虾的做法 步骤1
  2. 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

    香辣皮皮虾的做法 步骤2
  3. 炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香

    香辣皮皮虾的做法 步骤3
  4. 待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣

    香辣皮皮虾的做法 步骤4
  5. 放入淋干水分的皮皮虾

    香辣皮皮虾的做法 步骤5
  6. 倒入少许黄酒大火翻炒

    香辣皮皮虾的做法 步骤6
  7. 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

    香辣皮皮虾的做法 步骤7
  8. 加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅

    香辣皮皮虾的做法 步骤8

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