丝瓜蛤蜊汤

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用料  

丝瓜蛤蜊汤的做法  

  1. 先把蛤蜊用水洗净

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 加少量水煮熟

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 蛤蜊汤不要仍倒在一个碗里

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤3
  4. 蛤蜊入菜,最忌讳有沙,把剥出的蛤蜊肉放在蛤蜊原汁里用筷子不断搅拌,好了,沉淀一下

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤4
  5. 丝瓜打皮,用刀拍碎,切片

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤5
  6. 锅内烧开水下入丝瓜

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤6
  7. 煮软后用筷子缓慢的把蛤蜊肉夹进锅里

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤7
  8. 把蛤蜊汤也倒入锅中,汤不要一下子倒进去,慢慢倒最后就能看到沉淀下来的沙子

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤8
  9. 鸡蛋打碎

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤9
  10. 鸡蛋液均匀倒在丝瓜蛤蜊汤上,因为蛤蜊汤本身有盐分,如果觉得淡了可以根据自己口味加适量盐

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤10

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