蒜泥白肉卷

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简介

从表面上看男人的友谊肝胆相照、两肋插刀,女人的友谊细密琐碎,缺少荡气回肠的气势,也鲜见歌颂女人友谊的文学作品。但正是这些琐碎的温暖带给女人贴心的呵护,使得女人之间的关系比男人之间更加亲密。
说男人是荤菜女人是素菜,不仅因为女人如蔬菜般美丽、素雅,而是从食物的搭配上来说的。食材怎么搭配呢?素菜和素菜可以搭配出健康美味的菜肴,就如女人间的亲密关系。我们却较少看到鱼煮肉,肉煮肉这样的搭配的。当然,最美味的还是荤菜与素菜的搭配,正所谓男女搭配干活不累。
今天做一道蒜泥白肉卷,是把辣白菜、黄瓜卷在肉片里,吃起来美味而不腻口,也属于男女搭配的美妙的组合吧。(如果你做的时候觉得把肉卷起来很麻烦,也可以切成片,与辣白菜、黄瓜一起拌了吃。)

用料  

蒜泥白肉卷的做法  

  1. 辣白菜和黄瓜切成细条,蒜末加糖、醋、酱油调成蘸汁

  2. 锅里水烧开,将五花肉整块放入锅里,加料酒、盐、花椒,煮15-20分钟(视肉块的大小)

  3. 将煮熟的五花肉切成长薄皮,把黄瓜和辣白菜卷在肉片里,蘸着酱汁吃

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