椰浆蘑菇浓汤

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用料  

口蘑 3个
椰浆 40-50ml
素火腿 一片
面粉 1大勺
植物油 约20ml
现磨黑胡椒
法香碎
开水
吐司面包

椰浆蘑菇浓汤的做法  

  1. 素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,口蘑洗净切碎

  2. 炒锅烧热,倒入植物油

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤2
  3. 放入面粉

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤3
  4. 小火炒香

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤4
  5. 倒入开水搅匀

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤5
  6. 放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤6
  7. 倒入椰浆搅匀

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤7
  8. 加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤8
  9. 面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食

    椰浆蘑菇浓汤的做法 步骤9

小贴士

1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。
2、素火腿不是必须的,买不到可以省略。
3、蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。
4、素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油+洋葱或大蒜,做出来会比较香
5、椰浆我用的是雄鸡标的,这是我用过的味道最好的椰浆了,强烈推荐!
6、放入烤的焦黄酥脆的面包丁,好吃哦~

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