南瓜蔓越莓发糕

用料  

去皮南瓜 300克
面粉 260克
蔓越莓 若干
20克
酵母 3克
90克(左右)

南瓜蔓越莓发糕的做法  

  1. 南瓜切片,放蒸锅蒸熟。加入白糖捣成泥晾凉备用

  2. 面粉加入酵母粉,水,南瓜泥,搅拌成糊状的面糊,再加入蔓越莓干搅拌均匀

  3. 模具中擦适量色拉油,倒入面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大,表面均匀放一点蔓越莓干

  4. 蒸锅中加水,放入面糊,大火烧开后转中火25分钟,关火焖5分钟

  5. 稍微放凉,把发糕从模具中取出晾凉切块

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