芒果班戟

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用料  

低粉 80克
大芒果 1个
淡奶油 200克
牛奶 250克
鸡蛋 2个(或者蛋黄4个)
细砂糖 20+30克
玉米油 15克(或黄油)
柠檬汁 1小勺(可不加)

芒果班戟的做法  

  1. 牛奶中筛入低粉

    芒果班戟的做法 步骤1
  2. 搅匀

    芒果班戟的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加20克糖打散打匀

    芒果班戟的做法 步骤3
  4. 加入2中,搅匀

    芒果班戟的做法 步骤4
  5. 加入液态油

    芒果班戟的做法 步骤5
  6. 搅匀后将面糊过筛

    芒果班戟的做法 步骤6
  7. 用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉

    芒果班戟的做法 步骤7
  8. 淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,在打发后加入,继续打几下即可

    芒果班戟的做法 步骤8
  9. 芒果去皮切块

    芒果班戟的做法 步骤9
  10. 面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块

    芒果班戟的做法 步骤10
  11. 面上在盖一层奶油

    芒果班戟的做法 步骤11
  12. 四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏

    芒果班戟的做法 步骤12

芒果班戟的留言

  • 蒙蒙猪  3年前  
    0
    为嘛麻油拍的相片这么好看呢?光看照片都已经觉得很没味儿了!
    作者回复 3年前  
    看起来不好吃吗?TT

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