花雕蒸螃蟹

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人做过这道菜

简介

有个25岁的女孩工作很出色,但她说自己还要多学习提高品味,要学舞蹈、学厨艺,还有很多东西要学。我说:你还是抓紧找男朋友吧,等你学会自己修水龙头的时候你就有可能变成剩女了。
大家都知道剩女中有很多优秀的女人。优秀的女人为何会成为剩女呢?我觉得主要有两方面的原因,一是‘优秀’是老师评价学生的标准,却未必是男人择偶的首选条件。二是男强女弱的传统择偶习惯,男人俯视,女人仰视。女人忙于追求优秀的结果只能是仰望星空了。那么,适龄优秀男人都到哪里去了?大多数在别人家里。当他们还是潜力股的时候就被明眼的女人收编了,然后被依赖、被塑造成优秀男人。
当然,婚姻只是一种互助合作的生活方式,结婚并不能保证幸福。能力强的人未必都需要跟别人合作,对自己的生活满意就是幸福。就如有的食物本身也很美味,不需要跟别的食物搭配就很好吃了,比如螃蟹。螃蟹煮熟后红红的颜色很漂亮,营养非常丰富,两只大蟹脚还很能干。但螃蟹与泥鳅、茄子、花生、柿子、鸡蛋、红薯、南瓜、甜瓜、冷饮都不适合一起食用,跟白菜、豆腐倒是可以一起煮,不过味道都被白菜、豆腐吸收了。其实,螃蟹不一定需要跟别的食物搭配,自己本身就足够美味。今天做一道【花雕蒸螃蟹】,不用其它配料,蟹的美味配上酒的清香就足以令人垂涎。另外,螃蟹性奇寒,黄酒与螃蟹的寒性中和,可以起到保养身体的作用。

用料  

螃蟹 1只
花雕酒 (或其它黄酒)

花雕蒸螃蟹的做法  

  1. 将螃蟹放在大碗里,倒入花雕酒,待锅里的水烧开后放入蒸10分钟左右即可。口味重的可以再花雕酒里加点盐

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