鲜蔬腊鸭汤

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人做过这道菜

简介

写美食博客要自己动手做菜、拍菜、还要写文章、写菜谱,做得好那是需要花时间的。美食名博中有一些是全职主妇,她们给人们展现了她精湛的厨艺和幸福的主妇生活。她们聪明、能干,当全职主妇并非是没有社会竞争力,而是自愿的选择。
幸福的全职主妇很让人羡慕,但不是人人都有机会。我觉得幸福的全职主妇需要三个条件:一个尊重女性的丈夫;较好的经济条件;本人热爱家务。但德财兼备的男人就如好官一样难找,所以,多数女人想获得安全感还得辛苦一点去上班。像国际歌里唱的‘要创造幸福全靠我们自己’。
职业女性的辛苦不必赘述,谁过谁知道。对于朝九晚五的奔波于家庭与工作之间上班族来说,网络上的那些精致美食、华丽生活就像电影一样只能欣赏,不可复制。普通人的生活都是平实的,下班回家匆忙之中也只能做些简单的饭菜。我也一样。大家看到我的菜很漂亮,其实那些菜大多数做起来都很简单。我只是周末在拍照片的时候把菜摆的好看一些,要是天天都这么做饭那我就是厨师不是煮妇了。
我平时做菜也是把简单放第一位的。什么算简单的菜?一是原料容易买到,二是做法简单。当然,最重要的还是要好吃。今天介绍一道简单又好吃的菜【鲜蔬腊鸭汤】,你一定可以复制。

用料  

腊鸭 (或板鸭)
胡萝卜
广东芥蓝 (也可以用西芹、胡瓜、白菜、芥菜头、萝卜等耐煮的蔬菜)
生姜片

鲜蔬腊鸭汤的做法  

  1. 将腊鸭切成块,蔬菜切小块,一起加水、加2片生姜中火煮30分钟即可

小贴士

绿色的蔬菜要迟一些放进去。腊鸭已经有咸味,不用放盐,起锅前如果觉得味道不够可再加点盐。

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