紫薯菊花酥

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
14
挺好
3
一般
3
169
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用料  

中筋面粉 100克,油皮
紫薯馅 180克左右,馅料
白糖 10克,油皮
黄油 38克左右,油酥
40克,油皮
低筋面粉 70克,油酥
蛋黄液 表面装饰

紫薯菊花酥的做法  

  1. 油皮材料倒入容器中

    紫薯菊花酥的做法 步骤1
  2. 混合成团,盖保鲜膜放20分钟

    紫薯菊花酥的做法 步骤2
  3. 油酥材料,倒入容器中

    紫薯菊花酥的做法 步骤3
  4. 混合成团,盖保鲜膜放20分钟

    紫薯菊花酥的做法 步骤4
  5. 油皮和油酥分别分成六份,馅料也分成六份

    紫薯菊花酥的做法 步骤5
  6. 油皮擀平后包入油酥

    紫薯菊花酥的做法 步骤6
  7. 然后收口朝上

    紫薯菊花酥的做法 步骤7
  8. 按平

    紫薯菊花酥的做法 步骤8
  9. 然后擀长

    紫薯菊花酥的做法 步骤9
  10. 再卷起,收口向上

    紫薯菊花酥的做法 步骤10
  11. 将面团转90度后,再擀长

    紫薯菊花酥的做法 步骤11
  12. 卷起,收口向下

    紫薯菊花酥的做法 步骤12
  13. 然后,按平

    紫薯菊花酥的做法 步骤13
  14. 包入馅料

    紫薯菊花酥的做法 步骤14
  15. 包好

    紫薯菊花酥的做法 步骤15
  16. 收口。翻面后按平

    紫薯菊花酥的做法 步骤16
  17. 先用剪刀,剪成四份

    紫薯菊花酥的做法 步骤17
  18. 再剪总共是12刀,变成12片花

    紫薯菊花酥的做法 步骤18
  19. 然后将每片翻转向上

    紫薯菊花酥的做法 步骤19
  20. 放入烤盘上,中间用筷子点一点蛋黄液。放入190度烤箱,中层,烤20分钟左右即可

    紫薯菊花酥的做法 步骤20

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