甜菜脯马蹄蒸肉饼

用料  

猪绞肉 500g
甜菜脯 1包(200g)
马蹄 大约10个
2~3根
1大块
蚝油 1~2TBSP
红糖 大约1TBSP
白胡椒粉 大约1tsp
鸡蛋 1颗
生粉 大约2TBSP

甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法  

  1. 甜菜脯洗净

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 用清水浸泡40分钟左右

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 将菜脯捞起沥干,切碎

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 马蹄也切碎备用

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤4
  5. 另准备好姜,姜擦茸;葱切末

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤5
  6. 将所有调料(菜脯,马蹄除外)加入猪绞肉

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤6
  7. 用筷子朝一个方向搅拌上劲

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤7
  8. 加入菜脯和马蹄

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤8
  9. 继续往一个方向搅拌上劲

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤9
  10. 将肉馅儿分别装入两个碗里

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤10
  11. 蒸锅烧水,水开后上锅蒸30分钟左右即可(实际以蒸熟为准哈),为了拍照稍微好看点儿我把它倒扣了出来(貌似也没有很好看啊,唉),还围了几根菜叶,其实这些都没有必要,通常蒸好后我都直接原碗上桌,用勺子舀着吃就行

    甜菜脯马蹄蒸肉饼的做法 步骤11

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