双色冰皮月饼

1 人做过这道菜

用料1 (白色面团)

冰皮月饼粉 50克
牛奶 20克
植物油 8克左右

用料2 (黄色面团)

冰皮月饼粉 50克
胡萝卜汁 20克
黄油 10克左右
馅料 少许

双色冰皮月饼的做法  

  1. 准备材料

    双色冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 白色面团先用月饼粉加入牛奶揉成团再加入植物油揉好,黄色面团先用冰皮月饼粉加入胡萝卜汁揉成团,再加入黄油揉好,放冰箱冷藏室30分钟

    双色冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 然后将馅料分成12克左右,我用的是25克左右的模具,所以馅料比较少

    双色冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 黄色的取一小块8克左右,先按在模具的花片上,再用白色的面团12克包入馅料,包好后再用装有黄色面片的模具压一下,即是双色冰皮月饼

    双色冰皮月饼的做法 步骤4

小贴士

做好后放冰箱冷藏室30分钟再食用。如果月饼饼皮太硬吃的时候,会觉得比较干,所以稍软些较好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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双色冰皮月饼的答疑

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