银耳雪梨煲鸭汤

简介

构建和谐社会是我们时代的口号。和谐源于音乐的概念,是将不同的声音融合成美妙的旋律。所以,只有一个声音、一种价值观不是和谐,网络俗语叫‘河蟹’。和谐是开放包容、兼收并蓄。
文明社会是人与人的和谐、人与自然的和谐。健康饮食是食物与食物的和谐、食物与自然的和谐。食物的和谐不是单一的食物,而是营养搭配的和谐(食物多样化);口感搭配的和谐(脆嫩相间);味道搭配的和谐(淡而不薄),更重要的是食物与自然的和谐——吃应季食物。
秋季吃什么呢?秋季比较干燥,要多吃抗秋燥的食物,如百合,莲子,银耳,梨,苹果,山药,芝麻,蜂蜜等食物。鸭子是秋补佳品,这道【银耳雪梨煲鸭汤】是适合秋季的家常靓汤。

用料  

银耳雪梨煲鸭汤的做法  

  1. 白木耳用水泡发。雪梨洗净切成4块

  2. 鸭子切块,飞水

  3. 将原料全部放入汤煲中,加水,烧开后用小火煲到鸭子烂。关火前30分钟加入盐

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