牛肉菠菜三角饼

用料  

牛肉菠菜三角饼的做法  

  1. 牛肉用刀剁成肉糜

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤1
  2. 加油、生抽、鸡精搅匀,静置腌入味

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤2
  3. 菠菜用开水烫一会儿

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤3
  4. 挤干水份,切碎

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤4
  5. 面粉倒入盆中,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入温水

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤5
  6. 当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团(和面的时候会有点粘手,可以将手上不断的沾点水)

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤6
  7. 和好的面用油将面的表面涂上一层,盖上湿纱布发1个小时左右

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤7
  8. 揪成小面剂子,擀成薄饼后,用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子

  9. 3/4抹有牛肉酱,1/4不抹肉酱,边缘不要抹

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤9
  10. 再放上一层菠菜碎

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤10
  11. 然后,把没有抹牛肉酱的一边折起

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤11
  12. 把边按紧防止露馅

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤12
  13. 折成三角饼并压好边,饼胚就做好了

    牛肉菠菜三角饼的做法 步骤13
  14. 放入电饼铛中,两面烙成金黄色,即可

小贴士

1、或用平底锅添少许食油,锅热后放入三角饼,小火煎制;
2、三角饼的大小,可根据平底锅的大小,一锅放四个;

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