五香毛豆

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用料  

新鲜毛豆 500g
花椒 适量
八角 两颗
桂皮 一小段
适量

五香毛豆的做法  

  1. 毛豆清洗干净,用剪刀剪去豆荚两边的角

    五香毛豆的做法 步骤1
  2. 汤锅中加入适量清水,放入花椒,八角和桂皮

    五香毛豆的做法 步骤2
  3. 煮沸后加入毛豆,待水再次变沸后,煮两分钟

    五香毛豆的做法 步骤3
  4. 关火后放入适量盐,盖上盖子,利用余温焖熟即可

    五香毛豆的做法 步骤4

小贴士

1.剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿;
2.煮的时间两分钟即可,千万不要太久,会使毛豆的口感变得面面的。

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