培根炒双笋

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简介

最近看到一个新名词叫‘基因养生’,就是按家族的健康状况来调整自己的饮食,比如家族有心血管疾病,就要注意控制自己的体重。我觉得挺有道理,营养专家的饮食标准并不适合所有的人。就像我们去医院看病医生首先要问你家族病史,因为基因是决定健康最重要的因素。
有的人大吃大喝就不会发胖,有的人节制饮食却还是容易发胖,这是身体的代谢功能决定的。那么,容易胖是好基因还是坏基因呢?在食物匮乏的年代,身体能够囤积脂肪是好基因,有能量抵御随时发生的饥荒。在食物充足的年代,容易发胖就不是好基因了。我们无法选择基因,但可以选择生活方式。如果您带有容易发胖的基因,又很幸运的没有生在埃塞俄比亚,那就要注意自己的饮食结构了。
口腹之欲是快乐之源,在食物充足的时候难免大吃大喝超出身体的需求。在以瘦为美的审美标准下,胖瘦不止关乎健康,也与美丽、节制相关。不论胖瘦,减肥都是受到关注的热门话题,也是有着胖基因的人的心头之痛。减肥并不需要一味的节食、完全吃素,而是要多吃减脂的食品,也要保持营养的均衡。竹笋、绿豆芽、黄瓜、西红柿、柿子椒、芹菜、芦笋、冬瓜、竹荪等食物都是减肥食品,但它们本身都没什么味道,要把这些减肥食品做的好吃,才能够做到健康、快乐两不误。
今天做到简单又美味的减肥菜【培根炒双笋】,双笋是竹笋和芦笋,都是减肥食物,培根的口味很不错,再加上一点花生,鲜香又美味。培根是用来调味的,不影响减肥。

用料  

芦笋
竹笋
培根
熟花生

培根炒双笋的做法  

  1. 芦笋和竹笋切成段,培根切成小块

  2. 锅里放一点油,放入培根煎出香味,再倒入芦笋、竹笋、花生,加盐翻炒3分钟即可

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