韩国烤肉

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用料  

牛肉
酱油 80g,A
味霖 40g,A
细砂糖 30g,A
80g,A
葱段 约10cm一段,A
月桂叶 1片,A
玉米淀粉 1大勺,A
奇异果 1/4个,B
清水梨 1/4个,B
苹果 1/4个,B
洋葱 1/4个,B
3瓣,B
1片,B
玉米糖浆 1大勺,C
胡椒粉 1小勺,C
芝麻油 少许,C
黑胡椒粉 少许,C
七喜

韩国烤肉的做法  

  1. 将材料A混合均匀(我将葱劈开)

    韩国烤肉的做法 步骤1
  2. 放入小锅煮沸,玉米淀粉会使汤汁有点粘稠状。完成后冷却待用

    韩国烤肉的做法 步骤2
  3. B料

    韩国烤肉的做法 步骤3
  4. 全部用料理机打碎,越烂效果越好哟

    韩国烤肉的做法 步骤4
  5. 将打好的B料与放冷的A料混合均匀

    韩国烤肉的做法 步骤5
  6. 再加入一大勺玉米糖浆(也就是水饴啦,做过小岛海绵的一定不陌生)

    韩国烤肉的做法 步骤6
  7. 加入少许麻油

    韩国烤肉的做法 步骤7
  8. 加入少许胡椒粉拌匀即可。完成的烤肉酱可以密封放冰箱,尽量在2日内用完,因为内有新鲜水果嘛~

    韩国烤肉的做法 步骤8
  9. 牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小时(碳酸饮料可以软化肉质,和嫩肉哟)

    韩国烤肉的做法 步骤9
  10. 之后要冲洗干净,沥净水。放入腌料中拌匀。腌制一晚入味

    韩国烤肉的做法 步骤10
  11. 之后,将牛肉片一放入烧热的烤盘内(可以放少许油,我没有放,如果不是不沾的一定要多抹油哟)

    韩国烤肉的做法 步骤11
  12. 一面烤熟再翻面烤即可

    韩国烤肉的做法 步骤12

小贴士

至于喜欢烤嫩点烤老点就随个人喜好咯
食用的时候,可以事先准备好,洗净的生菜叶,青椒丝,红椒丝,苹果丝,黄瓜丝,胡萝卜丝等蔬菜丝。一起卷着吃哟。

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