嫣紫
潮汕海鲜粥
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用料
潮汕海鲜粥的做法
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生姜切丝，葱切粒
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用小刷子将蛤蜊外壳轻轻刷干净，泡在一大盆清水里，水里放一些面粉，让蛤蜊吐沙约一个小时。如果天气热的话，吐沙时要放进冷藏室
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鱿鱼洗净切片
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砂锅中放入水和大米，煮沸
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加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝，搅拌至溶解。小火煮至粘稠
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另起一锅，锅里放橄榄油，中高火，放入蒜末炒出香味，放入蛤蜊，加入白酒，盖上锅盖，至蛤蜊全部张开。将蛤蜊、鱿鱼片、虾、姜丝、葱花倒入煮粘稠的粥中
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在粥再次滚沸后加入适量胡椒粉调味
