蔓越莓布朗果酱蛋糕

用料  

黄油 100g
低粉 160g
布朗果酱 8汤匙
蔓越莓干 适量
糖粉 80g
鸡蛋 3个

蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,鸡蛋室温

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤1
  2. 软化的黄油加糖粉打至发白蓬松,呈羽毛状,分次加入提前打匀的蛋液

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤2
  3. 打至均匀,体积膨大数倍。要分次少量加入,避免油水分离

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低粉,用刮刀拌匀

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入蔓越莓干

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤5
  6. 拌匀

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋中,尖端剪开口。挤入Lekue心形8连模约一半的位置(中间挤的要凹一点),放上一勺果酱

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤7
  8. 再挤满糊糊

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟。出炉倒扣即可脱模

    蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法 步骤9

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