咖啡味面包布丁

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用料  

切片白面包 大约5片
特浓速溶咖啡粒 1TBSP
奶油(pure cream,不是黄油) 1cup
牛奶 2TBSP
鸡蛋 3颗
红糖 3TBSP(喜欢吃得很甜的同学可以再多放点儿糖)
天然提炼的香草精 大约1tsp
糖粉 少许,摆盘装饰
法式香草冰激凌 一球,摆盘装饰

咖啡味面包布丁的做法  

  1. 烤箱预热190摄氏度;牛奶加热,把咖啡溶解在牛奶里

    咖啡味面包布丁的做法 步骤1
  2. 倒入奶油拌匀

    咖啡味面包布丁的做法 步骤2
  3. 分别倒入打散的鸡蛋液

    咖啡味面包布丁的做法 步骤3
  4. 加入天然香草精

    咖啡味面包布丁的做法 步骤4
  5. 加入红糖

    咖啡味面包布丁的做法 步骤5
  6. 拌匀(要换一个大一些的容器比较方便)

    咖啡味面包布丁的做法 步骤6
  7. 把面包随意撕成片,扔进咖啡奶油液里

    咖啡味面包布丁的做法 步骤7
  8. 用勺子拌一拌,让每一片面包都喝饱咖啡奶油液(您实在不喜欢吃面包皮的话也可以把边边先切掉,我撕得很随意,也不用撕很小,反正不影响的,让面包喝足液体就行)

    咖啡味面包布丁的做法 步骤8
  9. 烤碗里(或者其它模具里)先垫上烘培纸,然后用勺子把泡软的面包联连同液体一起舀入烤碗里(我做了4个,不要装太满,烤好之后会膨胀一些的)

    咖啡味面包布丁的做法 步骤9
  10. 放入已经预热的烤箱烤20~25分钟即可(烤制时间根据模具大小和不同烤箱脾气要灵活调整哈,比如您的模具较小,一共做了8个的话,那时间可能需要相对缩短些,如果您干脆放一起用一个大模子烤,那么时间就要延长些)

    咖啡味面包布丁的做法 步骤10
  11. 烤好后取出,去掉烘培纸,摆碟子里,舀一球香草冰激凌,撒些糖粉装饰(这个随自己喜欢哈,我觉得跟香草冰激凌永远很搭的,虽然单独吃也好吃,不过搭一起更好吃)

    咖啡味面包布丁的做法 步骤11

小贴士

pure cream就是液体流动的,可以用于打发的奶油,请大家选择自己当地最为接近的产品,它不是butter/黄油。

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