三杯砂锅鱼头

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用料  

三杯砂锅鱼头的做法  

  1. 鱼头用盐和米酒腌一下入味和去腥

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤1
  2. 下油锅半煎半炸至金黄备用

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤2
  3. 热油爆香姜蒜,青红椒

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤3
  4. 倒入煎好的鱼头

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤4
  5. 调料汁,生抽1杯,米酒1杯,清水1杯,糖和盐适量

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤5
  6. 四周淋入调料汁,大火快速收汁

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤6
  7. 起锅前洒九层塔

    三杯砂锅鱼头的做法 步骤7

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