泡椒回香萝卜

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用料  

回香萝卜
泡椒
泡椒水
蒜瓣
干红椒
花椒粒
白砂糖
酱油

泡椒回香萝卜的做法  

  1. 将回香萝卜洗净切片,放入清水盆中浸泡(去盐),再次搓洗干净后挤水备用

    泡椒回香萝卜的做法 步骤1
  2. 干红椒洗净去蒂去籽切段,蒜瓣去皮拍碎,锅烧热注油,油温起来后将蒜碎、干椒段及花椒粒下锅煸香

    泡椒回香萝卜的做法 步骤2
  3. 用刀背将泡椒拍破,倒入锅中一同翻炒出香,将泡椒水倒入锅中煮开

    泡椒回香萝卜的做法 步骤3
  4. 将回香萝卜片倒入锅中,与佐料一同翻炒均匀,调入少许糖、酱油,大火翻炒将汁水收干即可出锅。(注:回香萝卜及泡椒均带盐味,本菜品无须再加盐)

    泡椒回香萝卜的做法 步骤4

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