五香盐水花生

1
人做过这道菜

用料  

鲜花生
八角
桂皮
香叶
小茴香
白豆蔻
甘草
白芪
花椒粒
精盐
冰糖

五香盐水花生的做法  

  1. 准备好材料:花生及香辛料

    五香盐水花生的做法 步骤1
  2. 浸洗花生:新鲜花生带泥,将其用清水稍加浸泡后流动水下反复搓洗干净,控干水分备用

    五香盐水花生的做法 步骤2
  3. 挤:握住花生一头,用手指轻轻一挤,将其挤开一条缝(以便水煮入味),以此做法将花生逐一处理好

    五香盐水花生的做法 步骤3
  4. 开煮:将香辛料用温水淘洗干净放入高压锅中,锅中注入适量清水,大火煮开后转中小火继续煮3-5分钟,将花生倒入锅中

    五香盐水花生的做法 步骤4
  5. 锅中加入精盐(带壳煮的花生盐可以下重些以便入味),加入冰糖,盖上高压锅锅盖

    五香盐水花生的做法 步骤5
  6. 大火煮至气阀上大气后转小火,继续煮12分钟左右熄火,不揭盖让煮好的花生继续在锅中浸泡1个钟头左右,捞出即可食用

    五香盐水花生的做法 步骤6

五香盐水花生的留言

关于五香盐水花生的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
93 收藏

作者籁籁的博客的其他菜谱