爱心紫薯发糕

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
9
挺好
2
一般
1
54
人做过这道菜

用料  

低筋面粉 180克
紫薯粉 20克
白砂糖 40克
发酵粉 2克
清水 200克

爱心紫薯发糕的做法  

  1. 用清水溶化酵母和砂糖,将紫薯粉和面粉混合在一起

    爱心紫薯发糕的做法 步骤1
  2. 将酵母水冲入混合粉中

    爱心紫薯发糕的做法 步骤2
  3. 用筷子搅拌均匀

    爱心紫薯发糕的做法 步骤3
  4. 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀

    爱心紫薯发糕的做法 步骤4
  5. 将面糊倒进抹了油的容器

    爱心紫薯发糕的做法 步骤5
  6. 盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度

    爱心紫薯发糕的做法 步骤6
  7. 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

    爱心紫薯发糕的做法 步骤7

小贴士

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节;
2、没有紫薯粉,可用其他粗粮粉代替,如黑米粉、荞麦粉、玉米等,也可以直接用紫薯泥代替。
3、这里选择的面粉是低筋面粉,比较适合做发糕,实在没有低筋的可以用普通面粉代替;

爱心紫薯发糕的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 60 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1904 收藏

作者子瑜妈妈的其他菜谱