鲜虾煮三瓜

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简介

这个季节经常为家人用这些瓜做菜煲汤,既有营养有清热下火养阴。

用料  

鲜虾煮三瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮和籽,洗净,切条;苦瓜洗净去籽,切条;丝瓜洗净,去皮,切条

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤1
  2. 虾去头和壳,挑出虾线

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤2
  3. 苦瓜,冬瓜、丝瓜依次入开水中焯烫,捞出过凉水备用

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤3
  4. 炒锅置火上,放入油烧至5成热,下姜片、蒜片爆香

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤4
  5. 下入虾仁煸炒至变色

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤5
  6. 加入适量的水,放入豆腐丝

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤6
  7. 烧开后,放入焯好的冬瓜、苦瓜、丝瓜略煮,加盐、胡椒粉、香油调味即可

    鲜虾煮三瓜的做法 步骤7

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