啤酒红烧肉

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用料  

啤酒红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,小块,姜切片

    啤酒红烧肉的做法 步骤1
  2. 香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片

    啤酒红烧肉的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎

    啤酒红烧肉的做法 步骤3
  4. 炒去多余水分,煎到表面微焦

    啤酒红烧肉的做法 步骤4
  5. 倒出煎出来的油

    啤酒红烧肉的做法 步骤5
  6. 放冰糖,拌炒下稍稍

    啤酒红烧肉的做法 步骤6
  7. 放生抽

    啤酒红烧肉的做法 步骤7
  8. 放老抽

    啤酒红烧肉的做法 步骤8
  9. 拌炒

    啤酒红烧肉的做法 步骤9
  10. 倒入煲中

    啤酒红烧肉的做法 步骤10
  11. 放葱结,老姜片

    啤酒红烧肉的做法 步骤11
  12. 放一罐啤酒

    啤酒红烧肉的做法 步骤12
  13. 盖上锅子大火煮开

    啤酒红烧肉的做法 步骤13
  14. 慢慢炖煮

    啤酒红烧肉的做法 步骤14
  15. 打开锅盖

    啤酒红烧肉的做法 步骤15
  16. 夹出葱结

    啤酒红烧肉的做法 步骤16
  17. 放盐调味

    啤酒红烧肉的做法 步骤17
  18. 继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色

    啤酒红烧肉的做法 步骤18
  19. 关火,放红椒片,香菜碎,葱花

    啤酒红烧肉的做法 步骤19
  20. 啃吧

    啤酒红烧肉的做法 步骤20

小贴士

1、五花肉先煎,煎到表面焦黄,把油倒出
2、没有放水,全部用的啤酒
3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下
4、红烧肉放点香菜碎。。。。味道很赞!

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