蜂蜜棒棒翅

8.2 综合评分
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鸡翅根,跟鸡翅中,鸡翅尖相比,总是会自卑不少...没有翅中油脂丰富,肉质软嫩,又不如翅尖容易入味且回味无穷。翅根的肉有点点老,有一点点厚。经常不够入味,又要啃的很辛苦。所以它常常被熊猫遗弃和鄙视..每次熊猫吃奥尔良烤翅,都给我剩两个翅根。我说为啥,他说不好吃!同是一根翅,真的好无辜哟~~所以今天想个办法帮翅根打个翻身仗吧!让翅根也可以变变变好吃!

用料  

鸡翅根 8-10只
蜂蜜 一大勺,蜂蜜水
美味鲜酱油 20g
蚝油 12g
味霖 15g(或米酒)
2瓣(磨成蒜泥)
匈牙利红椒粉 5g
番茄酱 10g
温水 1小勺,蜂蜜水

蜂蜜棒棒翅的做法  

  1. 鸡翅根用刀在根部切一圈,切断筋和肉

    蜂蜜棒棒翅的做法 步骤1
  2. 然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒,用刀沿着骨头向下刮即可

    蜂蜜棒棒翅的做法 步骤2
  3. 将腌料拌匀

    蜂蜜棒棒翅的做法 步骤3
  4. 均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天气颜色要放冰箱哟)

    蜂蜜棒棒翅的做法 步骤4
  5. 将烤箱预热200度,鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿取食用)

    蜂蜜棒棒翅的做法 步骤5
  6. 入烤箱烤约20分钟左右,中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水,再放回烤箱继续烤(怕麻烦也可以省略此步骤)

    蜂蜜棒棒翅的做法 步骤6

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