香菇鸡蛋饼

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用料  

香菇鸡蛋饼的做法  

  1. 香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用

    香菇鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋打入碗中

  3. 取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀

    香菇鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。放入少许盐

    香菇鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 取平底锅倒入少量油,把模具放在锅的中间,等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中

    香菇鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 稍微停留半分钟然后拿起模具,面饼就成型了,两面煎至金黄即可出锅

    香菇鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

为了保持面饼形状的完整性,要先在模具内侧涂抹一层油,这样面糊就不容易沾到模具上了。

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