咸鱼炒毛豆

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用料  

咸黄鱼 半爿
毛豆子 1杯
葱姜 适量
少许
生抽 少许

咸鱼炒毛豆的做法  

  1. 咸黄鱼先用清水浸泡15分钟,洗净后去头尾

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤1
  2. 咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼、葱姜煸炒

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤3
  4. 将咸鱼丁煸至微黄盛出,再倒入毛豆子煸炒

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤4
  5. 加点清水炒至毛豆熟酥,倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤5
  6. 加少许白糖,淋几滴生抽,快速翻炒后收汁即可

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤6

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