生滚螃蟹粥

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
9
挺好
11
一般
0
188
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用料  

珍珠米
梭子蟹

生滚螃蟹粥的做法  

  1. 将螃蟹表面用刷子清洗干净,打个蟹壳

    生滚螃蟹粥的做法 步骤1
  2. 去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位

    生滚螃蟹粥的做法 步骤2
  3. 将清理好的螃蟹切成小块

    生滚螃蟹粥的做法 步骤3
  4. 将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥

    生滚螃蟹粥的做法 步骤4
  5. 放入清理好的螃蟹和姜丝葱段

    生滚螃蟹粥的做法 步骤5
  6. 煮10分钟后揭开锅放入盐调味

    生滚螃蟹粥的做法 步骤6
  7. 继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦

    生滚螃蟹粥的做法 步骤7

小贴士

简单3步煮一锅好粥
1.选材:米要挑选圆粒的东北大米,煮出来的粥粘稠香浓。螃蟹要鲜活处理干净,煮出来的粥才会鲜美好吃。
2.搭配:放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉
3.过程:粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉,影响粥的香味,出锅要趁热吃,凉了腥气就会重

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