酸辣红油耳丝

2 人做过这道菜

用料  

卤猪耳
姜段儿
蒜末
辣椒面
花椒 一小巴
五香粉 1勺
酱油 2勺
4勺
白糖 1勺
鸡精 1小勺
精盐 适量

酸辣红油耳丝的做法  

  1. 锅中加入比平时多一倍的油,加热到6成,投入葱姜段炸香,待变色之后捞出,注意炸之前一定历干水分,确保安全

  2. 准备一个耐热、较深的碗,加1勺盐、半勺五香粉、2勺辣椒面混合,之后浇入步骤1的热油,这就是红油的制作

  3. 将其他调料混合均匀,拌入耳丝中,最后加2勺红油,撒蒜末即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

酸辣红油耳丝所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
50 收藏


酸辣红油耳丝的答疑

关于酸辣红油耳丝的做法还有疑问? 提一个问题