桅子面

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简介

如果人有肝火的话就会心烦,栀子入肝、肺二经,清热疏肝,去肝火,所以用桅子煮水和面,做成一碗清火汤面,清除了胃肠的郁热,滋补了胃肠津液,便可起到去除暑热心烦,养心安神的作用,平静地度过这一多事之秋

用料  

面粉 300克
桅子 15克
鸡蛋 1个
2克

桅子面的做法  

  1. 桅子洗净,加开浸泡1小时,泡出金黄的颜色

    桅子面的做法 步骤1
  2. 面粉、盐、鸡蛋放入盆中,加桅子水,和成面团,醒15分钟

    桅子面的做法 步骤2
  3. 取面团,擀成薄片

    桅子面的做法 步骤3
  4. 折叠起来

    桅子面的做法 步骤4
  5. 切成条,宽窄随意

    桅子面的做法 步骤5
  6. 锅中加水,烧开后,下入面条煮熟即可

    桅子面的做法 步骤6

小贴士

桅子面,可做凉面,也可做热面,可搭配多种蔬菜食用

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