豆豉子鸡

Name: 豆豉子鸡
Ingredients: 一只嫩鸡; 豆豉; 干香菇; 青椒; 葱末; 姜末; 1小匙料酒; 盐; 糖; 胡椒粉; 鸡精; 水淀粉

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用料

1.这道菜豉香浓郁，鸡肉鲜嫩。最后煮鸡块的时间根据实际情况定，以刚熟为好，这样口感才嫩滑，时间长了，肉质老了口感就差了。
2.豆豉有盐分，所以加盐要酌情添加，注意掌握好咸淡。

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该菜谱发布于 2012-08-20 13:54:31

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