柠檬戚风蛋糕

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用料1 (A)

低筋粉 80g
BP粉 1/2小勺
柠檬皮 一个量
柠檬汁大 1勺
50ml
橄榄油 50ml
砂糖 30g
少许
蛋黄 4个量

用料2 (B)

蛋白 4个量
砂糖 40g

柠檬戚风蛋糕的做法  

  1. 将面粉和BP粉分别筛2次备用

  2. 将蛋黄加入砂糖,盐

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 打至变白

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 先后加入柠檬皮,橄榄油,水,然后加入柠檬汁搅拌,然后加入1

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 同时B中的蛋白打好

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 分2次加入其中

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 戚风模子一起放入烤箱预热170度后,取出后用网筛均匀筛上适当的面粉

  8. 取出模子后继续烤箱预热170度

  9. 然后往6中加入面粉搅拌均匀

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤9
  10. 立即倒入7的模子中

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤10
  11. 排空空气放入预热好的烤箱中烤45分钟,用竹签确认是否烤好

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤11
  12. 取出后放到可以散热的地方倒立起来,等凉透后脱模即可

    柠檬戚风蛋糕的做法 步骤12

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