米果酥

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简介

巧用米饭做出美味小西点

用料  

米饭 200g
1g
绵糖 15g
芝士粉 15g
酱油 15g
15g
红辣椒粉 适量
煎炸油 500g

米果酥的做法  

  1. 先将米饭打散,加入盐拌匀

    米果酥的做法 步骤1
  2. 用茶匙将米饭挖出,用手稍微在底部压一下

    米果酥的做法 步骤2
  3. 放在烤盘内以100℃度烘烤大约2小时左右

    米果酥的做法 步骤3
  4. 将绵糖、芝士粉、酱油、搅拌至糖化备用

    米果酥的做法 步骤4
  5. 将煎炸油煮热,放入饭团,在锅内炸至稍微上色即可取出

    米果酥的做法 步骤5
  6. 用刷子在上面刷上备用酱料

    米果酥的做法 步骤6
  7. 也可以适量的撒上一点红辣椒粉

    米果酥的做法 步骤7
  8. 再放入烤箱以170℃烘烤大约5分钟左右

    米果酥的做法 步骤8

小贴士

米饭需要新鲜的。
烘烤的时候,需要温度低一些,时间久一些,要将内部的水分收干。
油炸的时候,油的温度不可太低,以免在煎炸的时候,其膨胀的力度变小,也不要过分的煎炸,以免将其炸焦。

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