椰浆咖喱鱼扣

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用料  

鱼扣 200克
咖喱块 2小块
椰浆 80ML
杂蔬粒 适量
洋葱
香葱
生抽

椰浆咖喱鱼扣的做法  

  1. 姜蒜剁末、香葱切细碎,洋葱切小块待用

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤1
  2. 烧热锅,爆香姜蒜葱

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤2
  3. 接着放入洋葱炒至透明

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤3
  4. 放入鱼扣、杂蔬粒

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤4
  5. 加入适量的水、生抽和糖烧开

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤5
  6. 根据自己口味加入适量的椰浆

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤6
  7. 最后转大火收汁(建议汤汁多留些,拌饭超好吃)

    椰浆咖喱鱼扣的做法 步骤7

小贴士

1、椰浆本身味道已经很浓郁了,所以糖不必加太多,一点就好,我主要是为了中和咖喱的味道怕孩子不喜欢,所以你也可以根据自己口味调整
2、烧制好的鱼扣用小竹签串起摆在孩子面前,不信引不起她的兴趣啊,嘿嘿

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