肉末乳酪焗香菇

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
17
挺好
1
一般
2
134
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简介

多汁厚实的香菇,浓郁鲜香的乳酪肉末,完美搭配,给人极美享受。这是一道非常适合趁热分享的烤箱菜,烤过蛋糕饼干以后,咱们的烤箱,还大有用处哦!

用料  

新鲜香菇 9个(中等大小)
牛肉馅 50克
马苏里拉奶酪丝 30克
柠檬汁 10克
奶油奶酪 20克
1/4小勺(1.25ml)
黑胡椒粉 1/4小勺(1.25ml)
干燥的牛至叶 1/4小勺(1.25ml)
橄榄油 10克
1瓣
鲜奶油 15克

肉末乳酪焗香菇的做法  

  1. 准备好原料。香菇洗净,蒜切成片

    肉末乳酪焗香菇的做法 步骤1
  2. 将香菇的菌柄剪掉,用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上

    肉末乳酪焗香菇的做法 步骤2
  3. 用勺子将奶油奶酪压散备用

    肉末乳酪焗香菇的做法 步骤3
  4. 锅中加热橄榄油,放入蒜片稍翻炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟

    肉末乳酪焗香菇的做法 步骤4
  5. 香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上,将炒好的肉馅放在香菇上

    肉末乳酪焗香菇的做法 步骤5
  6. 表面撒一些马苏里拉奶酪丝,放入预热好190℃的烤箱,烤15分钟左右出炉,趁热食用

    肉末乳酪焗香菇的做法 步骤6

小贴士

1、香菇是人们最常食用的菌类之一,含有较高的植物蛋白质,还含有丰富的钾、钙等,常吃香菇,可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。
2、食谱中用到的牛至叶(Oregano)等调味料,可在超市的进口调料货架上买到。
3、食谱里一共用到两种奶酪。奶油奶酪英文名cream cheese,清爽细腻,是制作芝士蛋糕最常用的奶酪。马苏里拉奶酪英文名Mozzarella,是制作比萨最常用的奶酪,如果买到的是块状的,需要刨成丝以后使用。

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