花生酱拌面

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这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃

用料  

鲜面条(碱面)
花生酱
黄瓜
味极鲜(生抽)
香醋
招牌拌饭酱

花生酱拌面的做法  

  1. 将面条放入锅中煮熟

    花生酱拌面的做法 步骤1
  2. 黄瓜擦成丝

    花生酱拌面的做法 步骤2
  3. 将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀)

    花生酱拌面的做法 步骤3
  4. 煮好的面条捞出过纯净水

    花生酱拌面的做法 步骤4
  5. 过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁

    花生酱拌面的做法 步骤5
  6. 放入黄瓜将面和酱汁拌匀

    花生酱拌面的做法 步骤6
  7. 吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用

    花生酱拌面的做法 步骤7

小贴士

条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道
调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 

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花生酱拌面的答疑

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