苏叶辣白菜烤肉包

简介

今天上道颇有韩剧风格的苏叶辣白菜烤肉卷,苏叶是韩国烤肉店里常用食材,味道浓郁、香气独特,包着烤肉吃是绝配。如果厌烦了烤肉店里的油烟,自己在家做一份辣白菜炒烤肉包着苏叶吃也很爽口,新手厨娘也可把它当做一道家宴菜,苏叶包摆好造型端上桌,独特抢眼。

用料  

猪肉 200克(也可换成猪五花肉或者牛肉)
辣白菜 100克
苏叶 20片(大型超市有售)
少许
料酒 2汤匙
色拉油 2汤匙

苏叶辣白菜烤肉包的做法  

  1. 肉切2毫米厚的薄片,放入大碗中加盐、料酒、色拉油抓匀腌15分钟。因为之后加入的辣白菜有咸度,盐要少放

    苏叶辣白菜烤肉包的做法 步骤1
  2. 辣白菜在熟食案板上切小段,苏叶洗净控干水分

    苏叶辣白菜烤肉包的做法 步骤2
  3. 不粘锅烧热下腌好的肉片煎炒,如出水倒出一部分

    苏叶辣白菜烤肉包的做法 步骤3
  4. 肉变色后下辣白菜及汤汁翻炒均匀

    苏叶辣白菜烤肉包的做法 步骤4
  5. 苏叶平铺熟食菜板上中间铺上炒好的肉,卷起,用苏叶的叶柄在接口处刺穿,一个烤肉包就做好了,把其他的烤肉包做好,摆盘即可

    苏叶辣白菜烤肉包的做法 步骤5

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