南瓜煨面

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用料  

南瓜煨面的做法  

  1. 材料:干面,南瓜,鸡腿,小青菜

    南瓜煨面的做法 步骤1
  2. 鸡腿去皮去骨,切丁用料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制片刻

    南瓜煨面的做法 步骤2
  3. 南瓜去皮去籽,切小丁

    南瓜煨面的做法 步骤3
  4. 油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用

    南瓜煨面的做法 步骤4
  5. 另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻

    南瓜煨面的做法 步骤5
  6. 加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替),调入生抽,盐和糖转小火煮

    南瓜煨面的做法 步骤6
  7. 至南瓜软烂

    南瓜煨面的做法 步骤7
  8. 面条煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水,可保证面条不糊锅)

    南瓜煨面的做法 步骤8
  9. 面条和青菜倒入锅内,煮至青菜软烂,面条入味即可

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