秋葵小炒

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用料  

秋葵小炒的做法  

  1. 银耳放水中浸泡,清洗掉泥沙

    秋葵小炒的做法 步骤1
  2. 把根蒂去掉,撕成小朵

    秋葵小炒的做法 步骤2
  3. 腊肠清洗一下,放锅中蒸20分钟

    秋葵小炒的做法 步骤3
  4. 放凉后,将腊肠切成小片

    秋葵小炒的做法 步骤4
  5. 秋葵清洗干净后,切成片,蒜切片、葱姜切末备用

    秋葵小炒的做法 步骤5
  6. 锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干

    秋葵小炒的做法 步骤6
  7. 锅中放一大勺油,油热后下葱姜蒜爆香

    秋葵小炒的做法 步骤7
  8. 将秋葵下锅翻炒

    秋葵小炒的做法 步骤8
  9. 加入一小勺盐,继续翻炒

    秋葵小炒的做法 步骤9
  10. 然后加入焯熟的银耳

    秋葵小炒的做法 步骤10
  11. 最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

    秋葵小炒的做法 步骤11

小贴士

1、秋葵不可以炒时间过长,否则会破坏营养,翻炒出粘液即可,这种粘液对身体很好,是秋葵精华所在
2、银耳在下锅翻炒前,一定要下锅焯熟

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