糟卤凤爪

Name: 糟卤凤爪
Ingredients: 糟卤; 鸡爪; 料酒; 姜片

15 人做过这道菜

炸酱草儿

用料

糟卤
鸡爪
料酒
姜片

糟卤凤爪的做法

将鸡爪剪掉脚趾洗净
锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出
氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出
鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁
糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用

小贴士

鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间，
加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥，
豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味

参照这个菜谱，大家做出 15 作品
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该菜谱发布于 2012-08-23 17:29:17

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