银耳莲子桂圆羹

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用料  

银耳莲子桂圆羹的做法  

  1. 浸泡银耳(一个晚上)

    银耳莲子桂圆羹的做法 步骤1
  2. 准备好莲子、桂圆、枸杞

    银耳莲子桂圆羹的做法 步骤2
  3. 将银耳的黄色根部剪掉,并且将银耳撕成小块

    银耳莲子桂圆羹的做法 步骤3
  4. 炖锅内放入足量水,将银耳放入

    银耳莲子桂圆羹的做法 步骤4
  5. 再将桂圆、枸杞放入。大火烧开

    银耳莲子桂圆羹的做法 步骤5
  6. 将洗好的莲子放入,小火炖1.5个小时即可

    银耳莲子桂圆羹的做法 步骤6

小贴士

1、一定要把银耳黄色根部剪掉,并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉,这样吃起来可以不放冰糖,以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉,所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡,直接大火烧开后放入,10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有莲子的羹!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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银耳莲子桂圆羹的答疑

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