红姨食坊
脆皮内酯豆腐
7.6
综合评分
160
人做过这道菜
内脂豆腐又叫日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。有降压、化痰、消炎、美容、止吐等功效。
这道菜如果是用来晏客，那绝对是有面子。做法简单，看一遍就可以做成功，吃货们赶快试试吧。
这道菜如果是用来晏客，那绝对是有面子。做法简单，看一遍就可以做成功，吃货们赶快试试吧。
用料
脆皮内酯豆腐的做法
-
取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉
-
用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了
-
把豆腐切成块，裹上一层淀粉
-
再裹上一层鸡蛋液
-
放入油锅里炸
-
炸至表面金黄色，捞出放入盘子里
-
烧热油，放入牛肉丁翻炒
-
放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
-
放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒
-
放入辣椒酱翻炒
-
炒至酱汁起泡泡就可以了
-
把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了
