脆皮内酯豆腐

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
6
挺好
3
一般
1
107
人做过这道菜

简介

内脂豆腐又叫日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。有降压、化痰、消炎、美容、止吐等功效。
这道菜如果是用来晏客,那绝对是有面子。做法简单,看一遍就可以做成功,吃货们赶快试试吧。

用料  

内脂豆腐
洋葱 切丁
牛肉 切丁
蒜薹 切丁
青椒 切丁(或红椒)
切丁
辣椒酱
淀粉

脆皮内酯豆腐的做法  

  1. 取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤1
  2. 用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤2
  3. 把豆腐切成块,裹上一层淀粉

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤3
  4. 再裹上一层鸡蛋液

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤4
  5. 放入油锅里炸

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤5
  6. 炸至表面金黄色,捞出放入盘子里

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤6
  7. 烧热油,放入牛肉丁翻炒

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤7
  8. 放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤8
  9. 放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤9
  10. 放入辣椒酱翻炒

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤10
  11. 炒至酱汁起泡泡就可以了

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤11
  12. 把酱汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了

    脆皮内酯豆腐的做法 步骤12

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