椰香南瓜紫薯糯米糍

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用料  

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法  

  1. 紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤1
  2. 南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤2
  3. 在南瓜泥中加入糯米粉

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤3
  4. 揉成较软的面团

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤4
  5. 取一小块面团,按扁,再放入馅料

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤5
  6. 团成小球

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤6
  7. 蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤7
  8. 取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可

    椰香南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤8

小贴士

1、糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。
2、如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和。

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